Chef Laura Lyz revela bastidores da alta gastronomia e como empreender na cozinha

Quem é Chef Laura Lyz?

Ela ama o que faz, já trabalha na área de gastronomia há 23 anos, deu aula na UFRJ (no início do curso de gastronomia) e foi Chef de cozinha do Cônul da França, no Rio de Janeiro, além de ter trabalhado para vários famosos, como, por exemplo, para a cantora Ana Carolina.

"Passar amor no que se faz é fundamental!" afirma Laura.

O que ela oferece?

"Meu trabalho vai além de fazer receitas, eu ensino técnicas de gastronomia."

• congelados personalizados

• aulas particulares (ela mesma se responsabiliza pela compra do material a ser utilizado)

• consultoria para restaurantes (com treinamento de colaboradores)

  

  
  

Qual o seu pilar, dentro da gastronomia?

"Não trabalho com venenos! Evito, ao máximo, os alimentos ultraprocessados. Utilizo muito as ervas, os caldos e as especiarias, além do ingrediente principal, que é o amor."

E afirma que tudo isso por um preço super viável para quem deseja desfrutar dessa qualidade gastronômica.

@delyzgastronomia